C'est calme au mois d'août mais la qualité des plats sont toujours au rendez-vous. La cuisson de la bavette est toujours bien maîtrisée, le cochon d'Iberique est excellent. Mes enfants se régalent avec les cuisses de grenouilles et la tartare de saumon. Je conduis donc je n'ai bu qu'un verre de vin et il est très très bon (servi depuis une nouvelle bouteille). Je reviendrai car il y a d'autre surprise à découvrir.
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A deux pas du moulin rouge et de la place blanche, le Sanglier Bleu est une véritable institution depuis les années 50. Lieu de vie incontournable pour les habitants de Montmartre, le restaurant a su mélanger modernité et tradition, son cadre est à la fois idéal pour un déjeuner d' affaire comme pour un diner entre ami ou en amoureux. Le Sanglier Bleu peut également accueillir dans une salle privative les groupes qui souhaitent par exemple se rendre dans les nombreux théâtres alentours ( théâtre des 2 ânes, théâtre des 3 baudets ...). Dans l' assiette, la carte évolue en fonction des saisons, les plats sont fait maison ! Le chef propose une cuisine française familiale et raffinée et en salle le service est à la fois jeune, décontracté et au petit soin.
