Domů /Nabídka
cs
DINER DE LA ST SYLVESTRE
ENTREES
28.00€
Velouté de Cresson, chèvre frais & truffe noire du Périgord
Araignée de Mer, gelée de Yuzu & légumes croquants
Saint-jacques rôties, oursin & purée de céleri
Terrine de Foie-Gras de Canard, chutney Mangue & Passion
PLATS
40.00€
Risotto crémeux aux Champignons & truffe noire
Turbot rôti, nage de Coquillage & fenouil braisé
Filet de Boeuf Rossini & gâteau de PDT au Lard Paysan
40.00€
Magret de Canard du Périgord, Morilles & polenta crémeuse
DESSERTS
20.00€
Brillat Savarin à la Truffe
Entrement Chocolat/caramel & sorbet Framboise
Clementines, génoise amande & espuma yaourt
Vacherin aux fruits exotiques & sorbet coco
Mont-Blanc, crème de Marron & sorbet poire
ENTRÉES
Oeuf BIO parfait & poêlées de champignons
13,00€
Salade de Bœuf Thaï & jeunes pousses
13,00€
Gyoza croustillants de porc, cebette & gingembre
13,00€
Tataki de Thin, soja & yuzu
14,00€
Saint-Jacques marinées au Ponzu
15,00€
PLATS
Risotto crémeux aux petits pois & parmesan
18,00€
Pavé de Thon rouge & endives braisées à l’orange
26,00€
Filet de Dorade, légumes croquants & beurre blanc
24,00€
Poitrine de Cochon laquée & purée de PDT
24,00€
Bavette d’Aloyau, frites & Chimichurri
28,00€
LES CLASSIQUES
Assiette de Saucisson
9,00€
Foie-Gras de Canard & chutney mangue/passion
24,00€
Escargots de Bourgogne persillade & compotée d’oignon
13,00€
Cœur de Laitue, chèvre croustillant, lard paysan & œuf parfait
18,00€
Fish&chips & sauce tartare
19,00€
Boudin Basque & PDT Grenailles
22,00€
CheeseBurger de bœuf Charolais, bacon & oignons confits
19,00€
Tartare de bœuf traditionnel ou à l’Italienne
19,00€
Assortiment de fromages
10,00€
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
10,00€
Mousse au chocolat & crumble cacao/fleur de sel
11,00€
Brioche perdue, poire & caramel beurre salé
12,00€
Salade de mangue, crème pâtissière & sorbet coco
12,00€
Café/Thé Gourmand
10/12€
SOFTS / EAUX
Evian
33cl 5.00€
50cl 5.50€
100cl 8.00€
Badoit
5.00€
5.50€
8.00€
7Up, Coca Cola (Zero) - 33cl
5.50€
Orangina, Schweppes, Fuze tea - 25cl
5.50€
Ginger Beer, Tonic La French - 25cl
6.00€
Jus de fruits Pago - 20cl
6.00€
Fruits pressés - 20cl
6.00€
APÉRITIFS
Coupe de champagne - 12cl
13.00€
Kir - 12cl
5.00€
Kir Royal - 12cl
13.00€
Ricard - 2cl
6.00€
Martini, Campari, Suze - 6cl
7.00€
Muscat, Porto, Sauterne - 6cl
8.00€
Bière pression
25 cl 5.00€
50 cl 9.00€
Panaché, Monaco
5.00€
9.00€
1664, La Parisienne - 33cl
7.50€
ALCOOLS /DIGESTIFS
Gin (Bombay Dry) - 4cl
10.00€
Whisky (J&B, Jack Daniels) - 4cl
10.00€
Lagavulin, Oban - 4cl
12.00€
Vodka (Absolut) - 4cl
10.00€
Get, Baileys, Limoncello, Amaretto, Chartreuse - 4cl
10.00€
Cognac, Armagnac, Calvados V.S.O.P diplomatico - 4cl
11.00€
Eaux de vie (Poire, Mirabelle) - 4cl
11.00€
Acc Sodas
4.00€
COCKTAILS
Margarita, Cosmopolitan, Caïpirinha - 7/9cl
11.00€
Americano, Maïtai, Mojito, Sex on the Beach - 12/25cl
11.00€
Spritz, Long Islan, Moscow Mule - 12/25cl
13.00€
Cocktails sans alcool
9.00€
VINS
Vins Rouges
14 cl
50 cl
75 cl
Côtes-du-Rhône AOC Domaine Charité
6.00€
20.00€
29.00€
Crozes-Hermitage AOC, Le Prieuré d’Arras
49.00€
Côtes-de-Bourg AOC, Château La Gravière
7.00€
22.00€
35.00€
Haut-Médoc AOC, Château Tour Sieujean
8.00€
27.00€
40.00€
Saint Emilion Grand cru AOC Château la Croix Meunier
69.00€
Saumur Champigny AOC, Les Varinelles BIO
8.00€
27.00€
40.00€
Faugères AOC, Cuvée Conviction
7.00€
22.00€
35.00€
Pic Saint-Loup AOC, Château de Lascaux
41.00€
Bourgogne Pinot Noir AOC, Domaine Voarick
9.00€
30.00€
46.00€
Mercurey 1er cru AOC, Les Combins
69.00€
Brouilly AOC, Sélection Hervé Longefay
8.00€
27.00€
40.00€
Vins blancs
Viognier La Chevallière IGP, Laroche
6.00€
20.00€
29.00€
Chardonnay IGP, Vignerons de Cessenon
7.00€
22.00€
35.00€
Pouilly fumé AOC, Domaine Nicolas Gaudry
8.00€
27.00€
40.00€
Mâcon Solutré Pouilly AOC, Domaine Pierre Desroches BIO
8.00€
27.00€
40.00€
Chablis AOC, Domaine Pagnier
10.00€
32.00€
50.00€
Vins Rosés
Côteau Varois AOC, Château l’Escarelle BIO
6.00€
20.00€
29.00€
Côte-de-Provence AOP, M de Minuty
8.00€
27.00€
40.00€
CHAMPAGNES
A. Laurans, Brut Grande Reserve
80.00€
A. Laurans, Blanc de Blanc, Brut
96.00€
BOISSONS CHAUDES
Café, déca
2.80€
Café crème, cappuccino, double, thés
5.50€
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