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La carte

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  • MENU MIDI-LUNCH MENU (sauf WE/except on Saturday/Sunday)
  • LES CLASSIQUES DU SANGLIER.. - THE SANGLIER SPECIAL'S …
  • DESSERTS - DESERTS
  • Plat du Jour

    14€

  • Entrée/Plat

    19€

  • Ravioles de blettes & brousse de Brebis, concassé de tomate Chard & goat cheese ravioli, crushed tomatoes

    9€

  • Salade de légumes en barigoule Vegetables Salad "à la Barigoule"

    12€

  • Asperges blanches des landes, émulsion de mozzarella fumée White Aspargus, with an Emulsion of Smoked Mozzarella

    12€

  • Betteraves & truite fumée , vinaigrette miel citron Beetroots, smoked trout, honey & lemon vinaigrette

    11€

  • Carpaccio de Veau, condiments & consommé Veal carpaccio, seasonings & cold broth

    10€

  • Fish & chips, sauce tartare tandoori Fish & chips, Tartare Tandoori Sauce

    16€

  • Poêlée de supions, haricots "Tarbais" & spianata Squids grilled, beans & chorizo

    20€

  • Dos de cabillaud, poêlée de légumes & sauce vierge Cob fillet, pan-sauted vegetables & olive oil

    22€

  • Lomo Ibérico & mini ratatouille Lomo Iberico, traditional "ratatouille"

    22€

  • Onglet de Bœuf Angus, frites maison Beef Steak Angus, French fries

    26€

  • Foie gras de Canard & chutney Duck foie gras & chutney

    14€

  • Soupe à l oignon gratinée Gratinated Onion soup

    12€

  • Escargots de Bourgogne, beurre d'aïl & tomate Burgundy snails, garlic butter & tomatoe

    12€

  • Tartare de boeuf au couteau Beef Tartar, french fries

    18€

  • Cuisse de canard confite, PDT grenailles Duck leg confit, pan-sauted potatoes

    18€

  • Travers de Boeuf croustillants Ribs of beef crispy

    24€

  • Assortiment de Fromages French cheeses selection

    9€

  • Moelleux au chocolat, glace vanille Tonka Warm chocolate biscuit, vanilla/Tonka Ice-cream

    9€

  • Soupe glaçée de Cerises, glace pistache Cold Cherries soup, pistachio ice-cream

    10€

  • Profiteroles au chocolat & cardamome Traditionnal « Profiteroles » chocolat & cardamom

    10€

  • Fraises gariguette façon vacherin « Vacherin » strawberries & meringue

    11€

  • Baba au Rhum passion Rum & passion sponge-cake

    11€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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