Ce que nous vous proposons

La carte


MENU MIDI-LUNCH MENU (SAUF WE/EXCEPT ON SATURDAY/SUNDAY)

  • Plat du Jour

    14€

  • Entrée/Plat

    19€


ENTRÉES - STARTERS

  • Velouté de cresson, pomme-de-terre acidulées

    9€

    Cream of watercress, crushed potatoes

  • Poêlée de champigngons, œuf poché

    10€

    Pan-fried mushrooms, poached egg

  • Gravlax de saumon, pickles de concombre

    12€

    Salmon gravlax, cucumber pikles

  • Sardines croustillantes & guacamole

    11€

    Crispy sardines & guacamole

  • Tataki de bœuf, légumes croquants

    12€

    Beef tataki & crunchy vegetables


PLATS-MAINS

  • Fish & Chips, sauce tartare "Tandoori"

    15€

    Fish & Chips, "Tandoori" tartar sauce

  • Dos de Cabillaud & lentilles vertes aux lardons

    18€

    Back cod & green lentils with bacon

  • Magret de Canard, purée de PDT & figue rôtie

    18€

    Duck breast, mash potatoes & roasted figs

  • Travers de Porc laqués, purée de butternut vanillée

    20€

    Porc ribs, butternut "purée" with vanilla

  • Onglet de Bœuf Angus, frites maison

    26€

    Beef Steak Angus, French fries


LES CLASSIQUES DU SANGLIER.. - THE SANGLIER SPECIAL'S …

  • Rillettes de Canard maison

    7€

    Duck Rillettes home-made

  • Soupe à l oignon gratinée

    11€

    Gratinated Onion soup

  • Escargots de Bourgogne, beurre d'aïl & tomate

    12€

    Burgundy snails, garlic butter & tomatoe

  • Blanquette de Veau

    17€

    Traditional "Blanquette of Veal"

  • Tartare de boeuf au couteau

    17€

    Beef Tartar, french fries

  • Cuisse de canard confite, PDT grenailles

    17€

    Duck leg confit, pan-sauted potatoes

  • Assortiment de fromages

    9€

    French cheeses selection


DESSERTS - DESERTS

  • Moelleux au chocolat, glace vanille Tonka

    9€

    Warm chocolate biscuit, vanilla/Tonka Ice-cream

  • Traditionnel "Baba au rhum"

    10€

    Traditionnal " Rum Baba"

  • Tarte passion & orange, glace à la mangue

    9€

    Passion & orange pie, mango sorbet

  • Figues pochées, glace café

    10€

    Poached figs, Coffe Ice-cream

  • Tiramisu à l' hibiscus

    9€

    Hibiscus tiramisu

Le Sanglier Bleu


102 boulevard de clichy
75018 Paris 18ème